最近好多朋友都在問「大喜屋 大瀛喜」嘅日本放題到底值唔值得試，作為一個成日去食放題嘅老饕，等我同大家分享下呢兩間嘅特色同分別啦！

首先講下環境同服務，兩間都係走日式居酒屋風格，但裝潢有啲唔同。大瀛喜嘅分店通常比較寬敞，特別係觀塘亞太中心嗰間，座位之間唔會太逼。而大喜屋就勝在分店多，銅鑼灣、旺角都有，方便約朋友聚會。兩間嘅服務生都幾勤快，不過繁忙時段可能要等一陣先有人收單。

食物方面真係各有千秋，整理咗個簡單對比俾大家參考：

特別要提吓大瀛喜嘅極尚系列，最近新出嘅「極.大瀛喜」真係幾有驚喜，除咗基本嘅刺身壽司，仲有磯燒海鮮同A5和牛可以任點，雖然價錢貴少少，但食材質素明顯提升咗。我上個禮拜去試，個松葉蟹腳真係鮮甜到不得了，完全唔似放題貨色！

至於大喜屋就保持住一貫水準，特別係佢哋嘅炸榴槤波波同熔岩芝士年糕，每次去都一定要encore。最近仲推出咗期間限定嘅北海道牛奶海鮮鍋，湯底濃郁得嚟又唔會太膩，襯托海鮮嘅鮮味啱啱好。

訂位方面，兩間都可以用inline預約，不過週末真係好full，建議提早3日book定。如果想試新嘢，可以考慮平日lunch time去，價錢平一大截之餘，人少少坐得舒服啲。記住留意佢哋嘅Facebook專頁，成日會有季節限定menu同優惠碼放出嚟㗎！

最近好多朋友都在問「大喜屋大瀛喜是什麼？日本料理吃到飽超值選擇」，其實這是香港超夯的日式放題餐廳，主打高CP值的日本料理任食，最近在台灣也掀起一股熱潮。身為一個資深吃貨，我一定要來跟大家分享一下這裡到底有什麼厲害的地方，讓這麼多人甘願排隊也要吃到！

先講講他們的菜色選擇，真的多到讓人選擇困難症發作。從經典的刺身、壽司，到炸物、燒烤、鍋物通通有，重點是品質都很不錯。特別推薦他們的三文魚刺身，厚度切得剛剛好，油脂分布均勻，吃起來超鮮甜。還有芝士焗蠔也是必點，濃濃的起司搭配肥美的蠔肉，每次去都要吃個三四隻才過癮。

這裡整理了幾款人氣菜色給大家參考：

價格方面算是中價位，平日午餐大概500-600元台幣左右，晚餐和假日會再貴一些。雖然不是最便宜的吃到飽，但以這樣的食材品質和種類來說，真的算是很划算了。特別適合朋友聚餐或是家庭聚會，因為菜色選擇多，基本上每個人都能找到自己愛吃的東西。記得要提前訂位，尤其是週末時段，現場排隊可能要等很久喔！

環境部分走的是現代日式風格，座位間距不會太擠，用餐起來還算舒適。服務生態度也不錯，加點上菜的速度都滿快的。唯一要注意的是限時兩小時，所以建議一開始就先點一輪想吃的，之後再加點才不會太趕。他們家的飲料也是無限暢飲，有汽水、茶類和果汁可以選擇，搭配各種料理都很適合。

誰適合去大喜屋大瀛喜？聚餐約會都超推！這家日式料理吃到飽在台灣超紅，不管是情侶約會、家庭聚餐，還是同事慶功都很適合。食材新鮮、選擇多樣，重點是價格合理，難怪每次經過都看到排隊人潮。今天就來跟大家分享，到底哪些人最適合來這裡大快朵頤！

首先一定要推薦給愛吃生魚片的朋友，他們家的綜合刺身拼盤超級澎湃，鮭魚、鮪魚、旗魚通通有，厚度切得剛剛好，入口即化的口感讓人一吃就上癮。另外像是壽司、手卷這些經典日料也做得很有水準，師傅現點現做的握壽司，醋飯比例拿捏得恰到好處。

如果是帶長輩來用餐也很適合，除了日式料理，這裡還有熱食區提供熟食選擇。特別推薦他們的烤物和炸物，像是鹽烤鯖魚、唐揚炸雞都做得外酥內嫩，不會太過油膩。老人家吃不慣生食的話，也有熱騰騰的關東煮和茶碗蒸可以選擇。

環境部分也蠻用心的，裝潢走日式居酒屋風格，但不會太過擁擠。座位有分吧台區和一般桌位，如果是兩人約會的話，建議可以選吧台位置，邊吃邊看師傅料理的過程很有氣氛。服務生態度都很親切，收空盤的速度很快，不會讓桌面堆滿餐盤影響用餐心情。

甜點控來這裡也不會失望，除了常見的冰淇淋，還有日式蕨餅、抹茶布丁這些特色甜品。特別要推他們的紅豆湯，煮得綿密不會太甜，吃完生冷食物後來一碗整個胃都暖起來了。飲料選擇也很多，從無酒精的果汁到啤酒、清酒都有，搭配餐點剛剛好。

大喜屋大瀛喜何時人最少？避開人潮小技巧

每次去大喜屋或大瀛喜吃buffet，最怕遇到人擠人排隊排到天荒地老對吧？今天就跟大家分享幾個避開人潮的實用技巧，讓你可以輕鬆享受美食不用人擠人！首先最重要的就是挑對時間去，平日和假日的人潮差超多，建議大家可以選以下這些時段比較不用等。

從表格可以看到，平日晚餐時段20:30後人最少，因為很多上班族都吃飽回家了。假日則是下午2點左右人潮會稍微少一點，因為剛好卡在午餐和晚餐中間的尷尬時間。另外建議避開週五晚上和週六全天，這兩個時段不管哪家分店都爆炸多人，有時候連預約都要等超久。

天氣也是影響人潮的關鍵因素喔！像最近颱風天或下大雨的時候，通常店裡會比較空，因為很多人懶得出門。不過要小心交通可能會受影響就是了。還有一個小撇步是觀察學校放假的時間，寒暑假或連假前後通常人會特別多，最好避開這些時段。如果真的很想吃又怕排隊，建議可以提前一個禮拜預約，特別是熱門時段一定要提早卡位。

另外每家分店的狀況也不太一樣，像台北車站附近的分店平日中午上班族很多，但信義區的店假日反而更擠。建議去之前可以先打電話問問看現場狀況，或是上網查查最近幾天的評價，有時候客人會分享即時的排隊情況。記得要選離峰時段去才能好好享受美食啊！